






Στον χώρο του παταριού γινόταν η τροφοδοσία του καμινιού με καύσιμη ύλη (καρβουνόσκονη).
Η τροφοδοσία γινόταν από ειδικά διαμορφωμένες οπές στην οροφή του φούρνου. Ο θερμαστής προσάρμοζε τους αυτόματες τροφοδότες καυσίμου στις οπές πάνω από το διαμέρισμα που ψήνονταν τα προϊόντα.
Ο μηχανισμός ρίψης καυσίμου αποτελούνταν από περιστρεφόμενο δίσκο που επέτρεπε την ελεγχόμενη τροφοδοσία καρβουνόσκονης.
Η εργασία του θερμαστή ήταν από τις πιο σημαντικές σε όλη την διαδικασία γιατί αυτός εξασφάλιζε το σωστό ψήσιμο άρα και την ποιότητα των προϊόντων. Έλεγχέ με την πείρα του τη θερμοκρασία που υπήρχε στο διαμέρισμα καύσης και ρύθμιζε τις βαλβίδες καυσαερίων για καλή και οικονομική καύση. Φρόντιζε να προθερμαίνονται τα άψητα και να κρυώνουν σταδιακά τα έτοιμα προϊόντα στα υπόλοιπα διαμερίσματα του φούρνου.
Θέματα κατηγορίας: Θέματα: Εκθέματα Μουσείων |
Ημερομηνία Δημοσίευσης: 10/01/2023 |
Χάρτης στο σημείο φωτογράφισης |
Καιρός στο σημείο φωτογράφισης |
Εξοπλισμός Φωτογράφισης | |
| Compact: | Olympus Stylus Tough TG-6 |
2steps.gr | Ασφαλής Αγορά: Υποχρεωτικό Email Παράδοσης
Μπορείτε να αγοράσετε ολόκληρη τη συλλογή φωτογραφιών για το θέμα: To Πατάρι του Φούρνου, Μουσείο Πλινθοκεραμοποιίας Τσαλαπάτα, Βόλος, Μαγνησία (Σύνολο:7 Φωτογραφίες) στην τιμή των 0,99 €. Οι φωτογραφίες θα σας παραδοθούν σε ανάλυση 800x533 pixels (αναλογία 3:2) και θα φέρουν το διακριτικό λογότυπο 2steps.gr στην κάτω δεξιά γωνία. Η αποστολή θα γίνει στο email σας εντός 24 ωρών το αργότερο. Παρακαλούμε, συμπληρώστε το email παράδοσης με ακρίβεια, καθώς είναι υποχρεωτικό. Μόλις ολοκληρωθεί η αποστολή, το email σας διαγράφεται άμεσα από τα αρχεία μας.